今自分磨きの真っ只中。食に関することに接しているのが大好きな私の日記
by akikokia324
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ぶっ不細工・・(><)

先日行ったパン教室で教わったチョコチップクッキーが本当に美味しかったので、家でも復習しました。
チョコチップがなかったから、家にあった大粒レーズンなるもので代用したところ・・
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レーズンが思いのほか膨らんでしまって、出来上がりを見て「ギョエェ~!!」
オーブンも我が家の方が火力が弱いのか、もっと次回は温度を上げて、焼き色つけます。
そしてちゃんとチョコチップを使用してリベンジします!!
写真を出すのも恥ずかしい・・。
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# by akikokia324 | 2006-11-16 16:53 | お菓子

初めて行きました☆

昨日は、久々に会った友達にオイスターバーなるものに連れて行ってもらいました☆
オイスターバーみたいなシャレた店は初体験!!
そして今シーズン初の牡蠣でとっても嬉しかったです(^_^)
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そして、我が家は母が牡蠣嫌いなためフライ以外我が家の食卓には上がったことがありません。
なので本当に嬉しかったです。
白ワインとさすが合いますね~。
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でも・・ここからが・・(><)
友達が気分が悪くなって、2時間お手洗いから出てこられなくなってしまって。。
ちょっと今日も彼女の体調を心配しています。
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# by akikokia324 | 2006-11-15 15:17 | そとごはん

成功か失敗か・・

今出来ました☆
さつまいもがあったので、鬼まんじゅうとやらを作りました。
蒸し器から出したばっかだから・・だといいんだけど若干べとつき感が(><)
薄くのばして蒸した方が良かったのかな~。
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# by akikokia324 | 2006-11-14 12:12 | お菓子

とっても素敵なパン教室でした☆

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今日から、パン教室です☆
とっても楽しみにしていました。今日は、ハムロールとマヨネーズパン。
家ではこんなに美味しく出来ない(><)でも上手になりたいです。
スープは、さつまいもと何と!!りんごのポタージュ。
今晩早速作ってみました。配合は、適当・・だそうなので私も適当・・に作っています・・。
来月も楽しみです。
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# by akikokia324 | 2006-11-13 18:02 | パン

手間がかかりました(><)

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左が花梨ジャム、右が栗の甘露煮です。
朝から・・包丁タコが出来ました。栗も花梨もかたいかたい・・

1番左の果肉入りは失敗です。1つ食べてみたら、非常に渋かった・・
花梨の有効的な使用法知ってらっしゃる方!ご一報下さい。
我が家には花梨の木があって、毎年出来るのです。そして花梨酒も年季物がたまっております。
ケーキに使えないかな?

栗の甘露煮は、お正月のきんとんに使えたら嬉しいなって思って。くちなしの実がどこにも売っていなくてnaturalな色です(・_・;)
瓶の煮沸消毒や脱気も試行錯誤でやってみました。カビ君が発生しませんように・・。

保存食、上手手間隙かけて作られるかた、本当にすばらしいと思います!!
私も上手になりたいな~
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# by akikokia324 | 2006-11-12 08:35 | お菓子