今自分磨きの真っ只中。食に関することに接しているのが大好きな私の日記
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簡単ランチ

毎日暑いですね・・
相変わらず夏バテでしんどいです。
熱中症にならないようにしっかり水分とらなくては・・
こんな暑いと買い物も億劫になって、夕飯もお粗末になってしまっています。イカンイカン。

さて、先週は大学時の友達が静岡から遊びに来てくれました。
車だと早く来られるのね^^

出かけるのも暑いので、うちで簡単にランチをしました☆
コーディネートも苦手だし、なんだかお粗末。。
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ホシノでブランチワッフルを焼きましたが、もう少し改良の余地あるかな~

デザートは撮り忘れたんだけど、手作りでアイスクリームとコーヒーゼリーを作ってONしました♪
友達は有名なイタリアンロールってロールケーキをお土産に買ってきてくれました。

久々に色んな話をしてとっても楽しかったです。
やっぱ決断する時って、すごく悩むし、これでいいのかなって思うもの。
私も占い行ったり同じ感じだったな~。
占いでどうにもならないって分かってても背中押してほしい気持ち、あるんだよね~
今は特に悩みもないし占い行きたいって思わないんだけどね。

世間は狭いと思うことないですか?
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# by akikokia324 | 2010-08-04 06:20 | うちごはん

アプリコットとオレンジのケーキ

アプリコットとオレンジのケーキをホシノで作りました。
このケーキはほんと簡単で、発酵の時間さえ置けばすぐ作れます♪
c0104277_7333318.jpg

ドライアプリコットとオレンジピールがたっぷり入っていてとってもさわやかでおいしいケーキになりました☆
(断面は撮ってないんだけど)
先週、旦那さんの実家でシャンパン&ステーキ食べに来ない?ってお誘いがあったので持って行きました♪
私夏ばてで食欲なかったんだけど、頑張って食べました^^おいしかったな~

ほんと毎日暑いですね。
私も夏ばてが続いて食欲ないし、お酒もあんまり欲しくないんです(重症ですね)。
ちょっとでも精のつくもの食べなきゃね。

夫はお風呂掃除や買い物など手伝ってくれるので助かります。

筋肉?
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# by akikokia324 | 2010-07-25 07:45 | お菓子

bills

ちょっと日が空いてしまいましたが、翌日はかろうじて(?)横浜観光に行けました~☆
やっぱり友達は朝二日酔いで、めっちゃ気持ち悪くなったんだけど、どうにかこうにかお昼には出発。
H&Mもバーゲンしていて(もともと安いのにさらに!)、友達は初H&Mで、お買い物していました^^
せっかく来てもらったので、いい服買えてよかったね。

赤レンガもせっかく来たので、billsでパンケーキを食べました。
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上が友達が頼んだベリーのパンケーキ
下は私が頼んだリコッタパンケーキ

ふわふわして甘さ控えめでとってもおいしかったです♪
ただ私たち二日酔いなので、全部食べられませんでした。

とっても食べてみたかったパンケーキだったし、「食べてみたい」と「食べたことある」は全然違うので食べることが出来てとっても嬉しかったです。
billsのレシピ本も売ってるんだけど、再現は難しいよ~

2日間とっても楽しかったです。
友達も楽しんでくれてたらいいな^^

夏バテか・・
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# by akikokia324 | 2010-07-18 08:47 | そとごはん

お友達が泊まりに。

昨日は大阪の友達が泊まりに来てくれました。
家でゆっくり飲みたいので、夕飯は外食にせずうちで・・
ほんと盛り付けるのとか苦手だし、食器たくさん欲しくなってしまいます。
(収納がないんだけど・・)
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・パン3種
(あんこ食パン・夏野菜のパン・クイックヨーグルト酵母のプチパン)
ほんとはホシノも起こしたので焼きたかったけどいっぱいになるかなと思ってやめたの。
ホシノ使わなきゃ。

・クリームチーズとラムレーズンのディップ
・手作りジェノベーゼのパスタ
・トマトとモツァレラチーズのサラダ
・アボカドと貝割れのサラダ
・サーモンとベビーリーフのマリネ
・ゴーヤとコーンのハンバーグ モロヘイヤドレッシング
・ラタトュユ

あとは近所のおいしいウインナー屋さんでパテとウインナーを買ってきました。
沢山作ったけど全部食べてくれて嬉しかったです。

ただし・・
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# by akikokia324 | 2010-07-12 09:36 | うちごはん

かぼちゃパン

かぼちゃパン。
マッシュのかぼちゃを練りこんで。。
夫も私も大好きなふわふわしたかぼちゃパンです。
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これは結構前に焼いたパン。
もうないんだけど、また食べたくなったので焼かなきゃね・

すっごく簡単なことなんだけど、パンと同時進行しながらのかぼちゃのマッシュ作り、面倒くさいって思うことがあるのよね。

かぼちゃ買った時にマッシュして冷凍しておこうかな♪

昨日の夕立
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# by akikokia324 | 2010-06-29 18:32 | パン