今自分磨きの真っ只中。食に関することに接しているのが大好きな私の日記
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チョコチップクッキー

チョコチップがあったので夫の好きなチョコチップクッキーを焼きました。
ドロップクッキーで形はいびつなんだけど、夫は
「○○○おばさんのクッキーよりおいしい」と言ってくれたのでとても嬉しかったです。
褒められて伸びるんですよね。
作る気がないものでも、おいしいって言ってくれたらじゃ~作ってあげてもいいかなぁって思ってしまいます。
c0104277_1113272.jpg

うちでは食べきれないので、同じマンションの人と夫の実家にあげました。

昨日は夫の実家で夕飯を食べました。
おいしい箕面地ビールを大阪に帰った時に買ってきてくれたので頂きました。
箕面は実家の近くなのですが、そこの地ビールはとってもおいしくって色んな種類をまたまた沢山飲んでしまいました。
サーロインステーキも用意してくれて、元気の出るものを沢山食べました。
人に作ってもらうご飯っておいしいですよね。

他にも
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# by akikokia324 | 2010-09-05 11:21 | お菓子

久々のパン焼き♪

久々にパンを焼きました。
8月は夏バテや体調不良色々あって、暑かったしパン焼く気になれなくって1ヶ月以上ぶりのパン焼きです。
久々だし、まだまだ暑いし、おいしく出来ないだろうな~って思ったけど、冷凍しているかぼちゃを使ったこともあって捏ね上げ温度も高くならずに焼けました。
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最後余熱で火を通したので、ふわふわ~に焼けました。
そのままでも甘くっておいしかったです。
またパン焼き再開しないとね。

成型やクープ入れるパンも苦手だから苦手なパンも焼きたいんだけど、やっぱり食パンが飽きなくて毎日食べたいからおんなじのばっかになっちゃいます。

色々考える
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# by akikokia324 | 2010-09-03 08:50 | パン

tecona

ずっと行ってみたかった高橋雅子さんのteconaベーグルにお友達とランチに行ってきました。
パン屋めぐり、こっちに来てなかなか出来なかったんだけど一緒に行ってくれるお友達がいて、ありがたい存在です。
まずルヴァンで、酵母のパンをゲット。
(レーズン酵母で、結構酸味ある感じかな?う~ん本格的~!)

その後teconaでサラダランチを頂きました。
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サラダのボリュームすごいでしょう!
サラダ大好きなので、わしわし食べました~。

ベーグルは1/4カットのものが出てきてお代わり自由です。
色んな種類食べたくって、シナモンパンプキンや黒豆きなこ、ごまさつまいもなどお代わりもして沢山食べました~♪

もち(自家製酵母)・むぎゅ(ホシノ)・ふわ(イースト)の3種類あって種類もすごく沢山なの!
お持ち帰りも目移りしちゃって・・でも冷凍で1ヶ月日持ちするってことで沢山買っちゃいました!
(そして買ったパンは写真撮らずに冷蔵庫へ・・)

ベーグルおいしかったな~
高橋雅子さんのベーグルの本欲しくなっちゃいました!
色んなベーグル、また買いに行って食べてみたいな。

お散歩
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# by akikokia324 | 2010-08-28 13:32 | そとごはん

お菓子教室♪

昨日は、とても素敵で、とてもお菓子作りが上手なkumiさんにお菓子を教えてもらいに行ってきました。
kumiさんのお菓子はどこのお店よりおいしくって、そんなお菓子を教えてくださるなんて感激で!
・・あいにく週末は扁桃腺腫らして高熱出したんだけど、どうにかこうにか復活
朝からワクワクして行きました^^

教わったのはスコーンにパウンドケーキ。
スコーンは焼き立てを早速頂きました。
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お皿もとっても素敵ですよね~!
スコーン、最近はまってるんだけどでもなかなかおいしいものに出会えなくって。
このスコーンは絶品で今まで食べたスコーンの中でまたもやNO.1のスコーンでした!

翌日もとってもしっとりしていて本当においしかったです!

色んなコツ満載で、私今までここがはしょってたからとかここの見極めが~とか色々すごく勉強になりました!
おうちで再現できるかな・・?

作った作品
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# by akikokia324 | 2010-08-25 08:29 | お菓子

おしゃれなかき氷

昨日はとってもとっても楽しみにしていた日。
すっごく素敵なゆっきーさんとkumiさんと、ホテルで、おしゃれなかき氷を食べに行きました。
行く前からとても楽しみで何回かき氷を見たことか・・

和菓子好きな私は迷わず抹茶味にしました☆
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あの素敵さが私の写真の技術では表現できない・・(泣)。
抹茶の練乳もシナモンの様なスパイスが入っていてとってもおしゃれでおいしいかき氷でした^^
でも・・歳のせいなのか・・
昔はパフェでもペロっと余裕だったのに、甘いもの沢山食べられなくなっていました。

大好きなパンの話、たくさんすることが出来て本当に楽しかったです。
いっぱい元気をもらいました!
2人とも小さいお子さんが2人いてるのに、お店顔負けのパンやお菓子を作られていて、しかもお美しくって!
私みたいな田舎ものがこんなとこにいていいのか恥ずかしかったです・・

実は前日、ホームシックになって、大阪に帰りたくなって。
普段はほとんど泣かないのに大泣きしていた私。
ちゃんと元気に会えるかなって正直心配していました。
でもその不安も吹き飛ばされました^^
本当にありがとうございました♪

お土産
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# by akikokia324 | 2010-08-12 17:18 | そとごはん