今自分磨きの真っ只中。食に関することに接しているのが大好きな私の日記
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結婚1周年

昨日は、結婚1周年でした。
関西から離れて、1年早かったな。

まだまだ1年。

他人と暮らすこと、他人と家族になること。
色んなことはあるけど、でもとっても素敵なことだと思うし、これからも一緒に成長していきたいな。

これからも楽しく、一緒に歳を重ねていけたらいいなって思います。

記念日はイタリアンを食べに行くことにしている私たち。
今回も素敵なランチとワインを楽しみました。

最後は素敵なデザートで
c0104277_1712288.jpg


よかったら他の料理も・・
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# by akikokia324 | 2010-10-11 17:06 | そとごはん

シナモンレーズンベーグル

健康診断に行ってきました。
(特に体の具合が悪いとかじゃないのですが・・)

そこで初めてマンモグラフィ&胃カメラを飲みました。
両方結構きついんですね・・

胃カメラは最近は楽。なんて言うけど全然!
ほんと気持ち悪いし大変でした。
看護師さんがずっと背中をさすってくれて、優しい看護師さんだったのでよかったです。

普段朝ごはんをもりもり食べる私なので、朝食抜きもきつかったです~

さてさて帰って焼いたシナモンレーズンベーグル。
面倒くさかったので一次発酵までHBで。
c0104277_18590100.jpg


私が作るベーグルってなぜかすごくハードになってしまうので、今回は一次発酵して、二次発酵もちょっとしてみました。

そんなソフト・・とはいかなかったけどまぁまぁかな。
粉の配合を変えても、色々食感変わるんでしょうね。

ベーグル、やっぱり大好きです。
もっと焼いて上手になりたいな♪
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# by akikokia324 | 2010-10-07 19:00 | パン

いとこのおうちにお出かけ。

今日もいいお天気ですね。
明日からまた雨・・
今日お洗濯してしまおうと思います。

昨日は静岡に住んでいるいとこのおうちに行ってきました。
高速に入るまでにすっごい渋滞・・
着いたのは14時でした・・お腹ぺこぺこ・・
ピザを焼いて用意していてくれました。

5歳と2歳の男の子。
5歳と2歳って結構大きいんだね~!
お兄ちゃんは長男という感じですごく優しく、次男は要領がいい甘えんぼ。
子供ってほんとにかわいいですね~!
お土産もよく分からなかったんだけど、友達からのリサーチで
お兄ちゃんには仮面ライダーの絵本、弟には音の出る電車の絵本を買っていきました。
2人ともすっごく喜んでくれてお兄ちゃんはお出かけにも持ってきたし、昨日は一緒に寝たそう(笑)

私は時間がなかったけど簡単にお菓子を作っていきました☆
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お友達のとこで素敵なお菓子を見たばっかで載せるのも恥ずかしいんだけど、
・キャロットケーキ
・ホシノのブランチワッフル
です。
子供たちはレーズンが大好きでおいしいって食べてくれて嬉しかったです。

その後は柿田湧き水や三島大社に連れて行ってもらったんけど、着いたのが遅かったし暗い神社はちょっと怖かったです~。

おいしいお寿司屋に寄って帰りました。

同じく大阪から、離れて暮らしているいとこのお姉ちゃんですがい色々話せて楽しかったです☆
妻A型・旦那B型の同じ夫婦だし、夫同士は同じ大学(院も)てこともあってちょっと共通かな。

男の子2人の子育ては大変だけど、楽しく毎日過ごしていていいなぁって思いました。
次はもっと早い時間に遊びに行くからね~!

おじさん?
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# by akikokia324 | 2010-10-03 08:50 | お菓子

抹茶小豆パン

冷凍していたこしあんを巻き込んで、小豆抹茶パン。
きれいなうずで焼き上げたかったのに、できあがりはうずが上に突出してしまって残念な焼き上がり。
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どうやったらきれいに焼けるかな。二次発酵の見極めとかも関係するのかな。
不器用な私はほんと、クープも成型もすっごく苦手。
でも数をこなさないと上達しないんだろうな。
少しずつでもいいからだんだん上手になりたいな。

勉強
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# by akikokia324 | 2010-09-14 07:08 | パン

パン持ち寄りの会。

今日は、パン&お菓子持ち寄りのオフ会。
皆さん素敵な方ばっかりでどうしよ~って緊張でしたが、とっても楽しみにしていました☆☆
私パン切るのにどんくさくって、写真をとる暇がなかったんです・・・残念。
詳しくはゆっきーさんのブログに素敵な写真が写ってるんだけど・・
私の写真ほんとに・・撃沈。
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ほんとすごいパンの種類で撮り切れませんでした。

どれも本当においしくって、お話も楽しくってあっという間の時間でした。

これだけのセッティング準備するの大変だっただろうな~って主催者のゆっきーさんに感謝です☆
人の作ったパンって食べる機会があんまりないし、ほんと勉強にもなったし今度はもっとじっくり大話してみたいな~なんて思いました^^

恐れ多くも
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# by akikokia324 | 2010-09-09 22:07 | パン