今自分磨きの真っ只中。食に関することに接しているのが大好きな私の日記
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ありがとうございました

今年ももう2日になりましたね。

5年ほど細々と続けてきたブログ、
ブログをしたことで素敵なめぐりあいも沢山ありました。

でもここで一旦幕を下ろそうかなと思います。
ブログをしていることで、自分を追い詰めたり、気にしてしまうこともあったりで
ちょっとここで休憩したいと思います。

またいつか始める時はよろしくお願いしますね。

今までありがとうございました☆

(ただ皆さんのとこへは遊びに行かせて下さいね☆)
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# by akikokia324 | 2010-12-30 06:15

沢山の・・☆

沢山のクリスマスプレゼント・・☆

asukaちゃんから・・
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12月のお誕生日にささやかなプレゼントを贈ったのだけど、そのお返しにって。
私が食べたいっていってた米粉のクランベリーベーグル&キタノカオリのシュトーレン。
ほんと届いたときはびっくりして、サンタさんからの贈り物を開ける気分。
温かな心遣いありがとうね。

ベーグル早速頂きました!おいしかった~!ごちそうさま。

他にも、大阪のパン教室の先生から、柚子やかのこを入れた和のシュトーレン
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大阪のパン教室のお友達からはzopfのシュトーレン
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たくさんのシュトーレンに囲まれて幸せです~♪
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# by akikokia324 | 2010-12-24 07:06 | パン

女子会

久々の更新になってしまいました。
また明日から冷え込むみたいです。皆さん風邪引かないよう気をつけて下さいね。

今日は、小学校の頃の同級生2人がうちに遊びに来てくれておうちランチしました。
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パンは、ホシノでトマトのパン・シナモンロール・ケークサレ。
あとハニーマスタードチキンやキャロットスープ、いつものアボカドサラダに、プチトマトのマリネ、サーモンのピンチョス、れんこんの金平など作りました。

2人とも沢山食べてくれて楽しかった~
大阪弁で、昔みたいに話せるってほんとに楽しい貴重な存在です。

デザートはレアチーズケーキを
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まだまだおもてなしは、あんまり上手じゃないけど素敵に、おいしいもの出して
みんな呼べるおうちにしたいな~って思います。

ホシノも起こしたし、またパン焼きしよう☆
長引いた風邪も治り、その後の夫の風邪も治り年賀状もほぼ出来て。
週末は換気扇の掃除かな~。

お土産には
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# by akikokia324 | 2010-12-21 16:56 | うちごはん

念願叶って・・

昨日は、素敵なクリスマスのオフ会でした。
今回は、私おととしも去年もずっと言ってたんだけどシュトーレンの食べ比べがしてみたくって。
念願叶ったクリスマス会になりました。
今回も素敵なゆっきーさんのゲストルームで。
こんな素敵なセッティングでした。
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テーブルに乗り切らない量のパンにシュトーレン。
10種類以上あって食べ比べもとっても楽しく。
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これだけ集まると、どれ食べたか分からなくなっちゃうんだけど、スパイスの調合での風味、粉の調合での食感、中に入るフルーツやナッツの個性。
ほんと楽しかったです。

私は「ベッカライ徳多朗」と大阪の「ル・シュクレクール」京都の「ベッカライ・ペルケオ」のシュトーレンを持っていきました。

ただ1つ思ったこと。
発売したてのシュトーレンだったんだけど、もっと寝かせた方が熟成されておいしかったのじゃないかな?って思いました。
でもお土産たくさんなので色々熟成されたのも食べられるし楽しみです!

皆さんとお会いするのも2回目なので、顔見知りになった?
のもあってお話もとっても楽しかったです☆☆

しかし撮り忘れ・・
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# by akikokia324 | 2010-12-08 08:39 | パン

母からの

母から、実家でとれた柿などと一緒に送ってもらったippoのパン。
実家の近所で、配達専門のパン屋さんです。

今月のHanakoのパン特集になんと出ていて、久しぶりに食べたくなって送ってもらいました。
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シナモンレーズンのベーグル
抹茶かのこ
くるみレーズン
レーズンスティック

あこ酵母を使ったこのパン。
とってもおいしかったです。
やっぱ天然酵母のパンも好きだなぁ。


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# by akikokia324 | 2010-11-20 15:23 | パン